Несмотря на то, что в теле человека содержится около 60 различных минеральных веществ, только 20 из

Несмотря на то, что в теле человека содержится около 60 различных минеральных веществ, только 20 из них относятся к жизненно необходимым. А из этих двадцати самыми важными являются кальций и железо. Без кальция невозможно функционирование мышц и сохранение их эластичности. Недостаточное поступление кальция может привести к скованности мышц и появлению судорог. Кальций необходим для поддержания гибкости позвоночного столба. При дефиците кальция происходит постепенное сдавливание позвонков и уменьшение подвижности позвоночника. Соединяясь с фосфором, кальций участвует в формировании костной ткани и предохраняет кости и зубы от разрушения. Хронический дефицит кальция приводит к заболеванию остеопоро-зом болезнью губчатого вещества костей. Кости становятся слабыми, так как организм начнет использовать скелетный кальций для повседневного жизнеобеспечения. ЛУЧШИХ Несмотря на то, что кальций и железо наиболее легко извлекаются из продуктов животного происхождения, на вашем столе всегда должны присутствовать и растительные продукты, в которых обычно гораздо меньше жиров и, главное, больше витаминов, практически отсутствующих в животной пище. КАЛЬЦИЙ: ЖИВОТНЫЕ ИСТОЧНИКИ Нежирное молоко Сардины (вместе с костями) Йогурт РАСТИТЕЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ Листовая капуста Соевый творог, приготовленный с сульфатом кальция Водяной кресс (жеруха) ЖЕЛЕЗО: ЖИВОТНЫЕ ИСТОЧНИКИ Куриное мясо Печень Сардины РАСТИТЕЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ Зеленый горошек Патока Изюм Основной причиной остеопороза является длительное недостаточное потребление кальция из-за уменьшения количества молочных продуктов в пищевом рационе. Малоподвижный образ жизни также способствует возникновению этой болезни. В силу своих гормональных особенностей женщины заболевают остеопорозом гораздо чаще и в более раннем возрасте, чем мужчины. Первыми двумя симптомами остеопороза являются снижение веса и уменьшение гибкости позвоночника. Болезнь себя больше ничем не проявляет и чаще всего диагносцируется только после перелома одной из костей. производство пластиковых изделий